Congolese koffie was lang de underdog uit de industry; ook vandaag nog produceert Congo vooral goedkope Robusta bonen. Recentelijk komen er meer en meer initiatieven om hoge kwaliteit Arabica bonen te telen.

Coffeelac's Cafe Durable Program steunt lokale boeren in dit streven en voorziet waardevolle services, zoals opleiding, huisvesting, financiering en training. Zo zijn ze in staat om duurzame koffie te verbouwen via een transparant aankoop/pricing model. 

Het Bweremana Washing Station, waar deze koffie vandaan komt, groepeert een 500 boeren in Zuid-Kivu; Hier wordt de koffie zorgvuldig gesorteerd, gewassen, gefermenteerd en ten slotte gedroogd.

Zorgvuldig omniroast medium gebrand zodat deze lekker is op filter én als espresso.

 

Washed process

Smaakprofiel: zoete limoen aciditeit; elegante body

SCA score: 83/100

 

Congo - Kivu

9,00 €Prijs